コレクション: ベンロマック蒸溜所

1898年に設立され、何度か所有者が変わりながら1983年に閉鎖状態になりましたが、1993年にインディペンデント・ボトラーのゴードン＆マクファイル社が買収し、5年かけて再生。1998年に生産を再開し、2009年に初の公式ボトル「10年」をリリースしました。

製法の特徴
スコットランド産大麦をピートで軽く燻し（フェノール値10〜12ppm）、ロマック丘陵の軟水を使います。伝統的なフロアモルティングを一部復活させ、13基のカラマツ製発酵槽でゆっくり発酵。年間生産能力は約38万リットル（純アルコール換算）で、小規模ながら手作業を重視した職人技が光ります。